Оксигеновмісні органічні сполуки

Нові поняття й терміни:
фенол, альдегіди, кетони, естери, жири, мило

Оксигеновмісні сполуки відіграють визначальну роль у функціонуванні живих організмів – рослин і тварин, уходять до складу їжі (це відомі вам жири й вуглеводи), є основою деревини, з них виготовляють папір, штучні волокна, вони входять до складу мила та інших мийних засобів, ліків тощо. Відомі вам із курсу 9 класу терміни спирт, етанова кислота, естер, глюкоза, сахароза – це назви оксигеновмісних органічних речовин. Саме їх та багато інших сполук ви докладно вивчатимете в цьому розділі органічної хімії.

Для класифікації оксигеновмісних сполук визначальною є наявність певних груп атомів, що зумовлюють поведінку (функції) цих сполук. Ці групи називають функціональними, або характеристичними групами. З курсу хімії 9 класу вам відомі деякі оксигеновмісні органічні речовини, до складу молекул яких входять гідроксильна й карбоксильна функціональні групи, які належать, відповідно, до спиртів і карбонових кислот. У цьому розділі ви вивчатимете й інші класи оксигеновмісних сполук: феноли, альдегіди, кетони, етери, а також сполуки зі змішаними функціями – вуглеводи.

Розгляньте наведену нижче таблицю і наведіть формули й назви сполук із відомими вам функціональними групами.

Оксигеновмісні органічні сполуки